Todas las personas consumen alimentos cada día. En promedio, la mitad del ingreso de los hogares es para el gasto en alimentos. Una alimentación de calidad asegura el ejercicio pleno de las facultades físicas, mentales y emocionales de la población. Su acceso y disponibilidad dependen de la cadena productiva que articula la agricultura, la industria, el comercio, el transporte y otros servicios, que funcionan en los diversos espacios del territorio.
Costos incurridos en
la comercialización.
Gestión de los
Recursos Naturales
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Los agricultores y ganaderos son los que ocupan el mayor territorio del país y representan la mayor parte de la población económica activa. Sin embargo, son los más pobres.
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Los agricultores y ganaderos son los que ocupan el mayor territorio del país y representan la mayor parte de la población económica activa. Sin embargo, son los más pobres.
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LECTURAS
Los agricultores y ganaderos son los que ocupan el mayor territorio del país y representan la mayor parte de la población económica activa. Sin embargo, son los más pobres.
- 1. Agricultura peruana: nuevas miradas desde el censo agropecuario
por Escobal D'Angelo, Javier; Fort, Ricardo; Zegarra Méndez, Eduardo - 2015
- 2. Agricultura peruana: ganadores y perdedores
por Tealdo, Armando - 1995
- 3. Pequeña agricultura comercial: dinámica y retos en el Perú
por Trivelli, Carolina; Escobal D'Angelo, Javier; Revesz, Bruno
- 4. La pequeña agricultura en el Perú: un sector importante pero históricamente postergado
por Baca Tupayachi, Epifanio; Cornejo, Carlos - 2012
- 5. Agricultura y servicios ecosistémicos: el caso del espárrago en Ica
por Gómez, Rosario; Flores, Francisco - 2015
- 6. Costos de transacción en la agricultura peruana: una primera aproximación a su medición e impacto
por Escobal D'Angelo, Javier - 2000
- 7. La agricultura comercial peruana: incentivos de mercado para la inversión
por Gómez de Zea, Rosario - 2007
1. Enfoque ecosistémico
El enfoque ecosistémico es una estrategia para la ordenación integrada de la tierra, el agua y los recursos vivos que promueve la conservación y el uso sostenible de manera equitativa. Se basa en la aplicación de métodos científicos adecuados centrados en los niveles de organización biológica que abarca los procesos, las funciones y las interacciones esenciales entre los organismos y su ambiente, y que reconoce a los humanos, con su diversidad cultural, como un componente integrante de los ecosistemas.
Un enfoque ecosistémico de la agricultura y la ordenación de los recursos naturales determina de forma explícita las oportunidades y los equilibrios. Puede mantener o aumentar la capacidad de un ecosistema de generar beneficios para la sociedad, distribuye de forma equitativa beneficios y costos, y es sostenible a largo plazo. El enfoque ecosistémico de la agricultura exige ajustes de las disposiciones institucionales y de gobernanza que garantizan una adopción de decisiones fundamentada, equilibrada, transparente y legítima en relación con los equilibrios y la participación de las partes interesadas.
(fuente: FAO)
2. Manejo de Cuencas
¿Qué es una cuenca hidrográfica?
Es una unidad natural por la que discurre sus aguas hacia un único río, lago o mar. Está definida por la existencia de divisorias de aguas, que se refieren a las líneas de separación que se pueden trazar entre cuencas hidrográficas adyacentes y suelen coincidir con crestas montañosas, en las que cada lado conduce sus aguas hacia cauces distintos.
Objetivos del manejo de cuenca:
Permitir el manejo sostenible del recurso natural y la calidad de agua. Reestablecer la producción en tierras degradadas. Reducir el nivel de erosión del suelo y la “exportación” de sedimentos. Restablecer sistemas de humedales. Reducir los daños producidos por inundaciones.
3. Ordenamiento territorial
“Proceso colectivo que implica una serie de decisiones a partir de las cuales una población, a través de sus diferentes formas de organización social, política, administrativa, económica, ambiental y sus visiones culturales del mundo, da un uso adecuado y racional del territorio”
(CONAM, GTZ, 2006).
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Los agricultores y ganaderos son los que ocupan el mayor territorio del país y representan la mayor parte de la población económica activa. Sin embargo, son los más pobres.
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Los agricultores y ganaderos son los que ocupan el mayor territorio del país y representan la mayor parte de la población económica activa. Sin embargo, son los más pobres.
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Los agricultores y ganaderos son los que ocupan el mayor territorio del país y representan la mayor parte de la población económica activa. Sin embargo, son los más pobres.
GRAN MERCADO MAYORISTA DE LIMA
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La Empresa de Mercados Mayoristas S.A (EMMSA), fue creada el año 1980, a raíz de la liquidación de la Empresa Pública de Servicios Agropecuarios (EPSA), como una empresa de propiedad directa del Estado asignada al Ministerio de Agricultura, hasta que mediante Decreto Supremo N° 209-85-EF del 17 de mayo de 1985 sus acciones fueron transferidas en propiedad a Inversiones COFIDE S.A (ICSA).
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La Empresa de Mercados Mayoristas S.A (EMMSA), fue creada el año 1980, a raíz de la liquidación de la Empresa Pública de Servicios Agropecuarios (EPSA), como una empresa de propiedad directa del Estado asignada al Ministerio de Agricultura, hasta que mediante Decreto Supremo N° 209-85-EF del 17 de mayo de 1985 sus acciones fueron transferidas en propiedad a Inversiones COFIDE S.A (ICSA).
GRAN MERCADO MAYORISTA DE LIMA
LECTURAS
La Empresa de Mercados Mayoristas S.A (EMMSA), fue creada el año 1980, a raíz de la liquidación de la Empresa Pública de Servicios Agropecuarios (EPSA), como una empresa de propiedad directa del Estado asignada al Ministerio de Agricultura, hasta que mediante Decreto Supremo N° 209-85-EF del 17 de mayo de 1985 sus acciones fueron transferidas en propiedad a Inversiones COFIDE S.A (ICSA).
