Conferencias Ciencia Andina

  • 14 Abr, 2021

Panes del Perú

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Foto de Andrés Ugaz Cruz

Andrés Ugaz Cruz

Cocinero y Panadero con estudios en Ciencias Sociales en  la Pontificia Universidad Católica del Perú.  Estudió alta cocina en el Centro de Formación Turística del Perú CENFOTUR. Recibió entrenamiento en alta panadería y panadería artesanal en el Baking Center de Lesaffre Internacional, Lille- Francia. Asesor de Promperú en temas de… +

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