Conferencias Ciencia Andina

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Claudia Melissa Palomino Valdivia

(1979). Educadora comunitaria, cocinera, feminista, investigadora. Copromotora de la iniciativa Canasta Solidaria Mihuna kachun que promueve una vida sostenible en la altura de Tipon, así como soberanía y autonomía alimentaria, a partir de recuperar saberes ancestrales andinos referidos a alimentación, conservación, potenciación y experimentación con plantas silvestres. Coautora de algunas publicaciones de investigación, cuentos y folletos informativos en temas de medio ambiente y soberanía alimentaria, para adultxs, niñas y niños.

Conservación de alimentos. Desde los saberes ancestrales hasta prácticas actuales en la zona andina

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